"Жургем" деб аталувчи тансиқ таом қандай тайёрланади?

Бугун биз молнинг ички аъзоларидан жуда фойдали бир емак тайёрлаймиз. Майда шохли ёки йирик шохли мол сўйилганида, гўштнинг ҳаммаси, ҳатто ички аъзолари ҳам ишлатилган. Ва биз сиз билан «жургем» деб аталадиган овқат тайёрлаймиз. «Жургем» асосан баҳорги ёки кузги пайтда пиширилган. «Жургем» таомининг сифати ва мазаси калла-поча қисмларига тўғри ишлов беришга боғлиқ

Веб-редактор: Ғалия Қылышбаева