Азыр абдан даамдуу келген тамак жасамакчыбыз, ал «Өпкө сүт» (Олобо) деп аталат. Анын тикелей которулмасы сүттүү өпкө дегенди билдирип калат. Казак ашканасынын ар бир тамагында өз мааниси менен философиясы бар. Ал тамактарды жөнү жок эле жасай беришкен эмес. Мисалга алсак, «Олобо» тамагын туугандарды таарынтып албайлы деген таризде жасашкан. Ар бир кожойке, туугандары узак убакыт аралыгында меймандап келбей калышканын байкап калган кезде же жакшылап коштошпостон кетип калышкан болсо, ал милдеттүү түрдө ошол даамдуу жана пайдасы көп болгон тамакты жасаган.
