Kazak mutfağındaki
her yemeğin kendine has bir tarihçesi ve felsefesi vardır. Bir annenin kızına
olan sevgisiyle ilişkilendirilen bir dizi yemek mevcuttur. Oğullara adanan
yemekler de vardır. Bir anne yüreğinin ne kadar merhametli olduğunu hepimiz
biliyoruz. Her yemeğe daima merhamet ve sevgi katıyor ve «Javjürek» yemeği bu
samimi duyguları gerçekten gösteren bir yemektir.
