Kazakların doğa
ile igili söz konusu olduğunda «Kiye» kavramı vardır. Kutsallık ve
dokunulmazlık anlamına gelir. İnsanlar gereksiz yere hayvanları öldürdüğünde
veya su kaynaklarını kirlettiğinde, Kazaklar «kiyesi uradı» derler, böyle bir
hareketin ardından mutlaka ceza verilecektir.
Bugün milli yemeklerden Koje’yi hazırlayacağız. Her
ev hanımı bunu farklı şekilde hazırlar. Bazıları beyaz veya sarı mısır
kullanırlar, ayrıca buğdaydan ve darıdan yapanlar vardır. Peki bu yemek neden
sadece baharda hazırlanır? Bu bölümü kaçırmayın!
