«Taste Kazakhstan»ın yeni bölümünde «Kuyrık bawır» adlı yeni yemeğimizi hazırlayacağız. «Құда құда дейсің-ау, құйрық бауыр жейсің-ау». («Kuda kuda deysin-au, kuyrık bavır jeysin-au») İlk kez gelen dünürlere böyle satırlar, türküler söyleyerek karşılamışlar. Kazak halkının hayatında çok önemli ve anlamlı bir adetler yapılmıştır. Dünürler geldiğinde her iki taraf birbirlerini kucaklayıp, hep ciğer kadar yakın, kuyruk kadar tatlı olmalarını dilemişler. Kazakçada «bavır» kelimesi karaciğer anlamına gelir. Bawır hem karaciğer hem de kardeş olarak çevrilir.
