Сегодня мы приготовим с вами
блюдо «Аскабак табак» и «Каттама с ырымшиком и каймаком». Второе блюдо
готовится в основном из мяса конины и запечённой тыквы. Тыкву в походных
условиях использовали как посуду. То есть она полностью могла заменить казан.
Конина тушёная в тыкве полностью пропитывается её соком и становится очень
мягкой и вкусной.
