В новом выпуске Taste Kazakhstan
мы приготовим наше новое блюдо, которое называется «Құйрық - бауыр». «Құда құда
дейсің-ау, құйрық бауыр жейсің-ау». Вот с такими словами встречали
новоиспеченных сватов при проведении очень важного и знакового обряда в жизни
казахского народа. Когда встречали сватов, всегда говорили вы должны быть
близки, как печень и сладкими, как құйрық. Слово печень на казахском языке
означает «бауыр». Бауыр переводится, как печень, так и брат.
