Готовим «Кимай» и «Балык коже»!

«Кимай» и «Балык коже» являются излюбленным блюдом в регионах Востока и Запада. «Кимай» – это полноценное второе блюдо. В основном его готовят, используя внутренности, а также мякоть. Хочу отметить, что все блюда в казахской кухне в основном готовились из субпродуктов.