Türkmenistan, dondurma
ihracatına başladı. Karamel, çikolata ve sade aromalı ilk ihracat partisi
Birleşik Arap Emirlikleri’ne gönderildi. Üretici firma temsilcilerinin
belirttiğine göre, bu tatlılar süt, krema, şeker ve karamel gibi doğal
içeriklerden üretiliyor. Fabrika, bölgenin en büyüklerinden biri olup, günde
16–17 ton dondurma üretme kapasitesine sahiptir. Ürün yelpazesinde 60’tan fazla
farklı tatta dondurma yer alıyor. Fabrika her gün yaklaşık 45 ton süt ürünü de
üretmektedir, bunlar arasında peynir ve yoğurt da bulunuyor. Ayrıca et
ürünleri, sosis ve şekerleme de üreten firma, bu ürünlerini Kazakistan, Rusya,
Özbekistan, Tacikistan, Azerbaycan, Gürcistan, İran, Vietnam, Hindistan,
Afganistan ve Moğolistan dahil olmak üzere 15’ten fazla ülkeye ihraç ediyor.
Serdar Hojageldyev,
Bölüm Laboratuvarı Başkanı:
- İhracat için
hazırlanan unlu mamuller, çikolata ve dondurmalar daha titiz kontrollere tabi
tutuluyor. Bunlar, ürünlerin dayanıklılığından ve nakliye sırasında hasar
görmeden taşınmaya elverişliliğinden emin olmak için gerekli. Özellikle
dondurulmuş ürünler için, varış noktasına ulaşana kadar özel donanımlı
taşıtlarda -30 ila -35 santigrat derece sıcaklığın korunması kritik önem
taşıyor. Kalitesi ve “Helal” sertifikasına sahip olması sayesinde ürünler hem
iç hem de dış pazarlarda yüksek talep görüyor.
