Kazakistan’da
yeni eğitim-öğretim yılından itibaren öğrenciler yeni beslenme alışkanlıkları
kazanacak. Çünkü eğitim kurumlarının yemekhanelerindeki yemek standartları
değişti. Kararı Sağlık Bakanı onayladı. Artık okul yemekhanelerinde fast
food, kahve, kremalı pasta ve benzeri yiyecekler yasaklanıyor. Ayrıca öğrenciler
menülerinde yer alan yemeklerde domuz eti, kuzu eti veya dana eti ve katkıları
kullanılmayacak. Yemeklerde tuz, sos, mayonez ve ketçap olmayacak. Yasaklı
ürünler listesinde kefir ve süzme peynir gibi fermente süt ürünleri, meyve
suları ve aromalı sular da yer alıyor. Menüde geleneksel Kazak yemekleri olan
sığır etli sirne, jent, kurut gibi lezzetlerin yanı sıra yoğurt, komposto,
sebze dilimleri, tam tahıllı unlu ürünler, glütensiz un içeren sağlıklı mamüller
yer alacak. Bu arada diyet besinlerin yüzde 75’i bitkisel kaynaklı olacak. Bunlar
sebzeler, meyveler, tahıllar, baklagiller, kuruyemişler ve tohumlardır.
